Ingredienten:
250 gram biefstuk
1 klein sjalotje
2 theelepels mosterd
2 theelepels olijfolie
2 theelepel kappertjes
Klein scheutje worcestersaus
2 theelepels Rode wijnazijn
Paar druppels Tabasco
5 takjes platte Peterselie
2 Eidooiers
Peper
Zout
Bereiding:
10 minuten
Snij/hak de biefstuk zo fijn mogelijk met een mes. Hak de kappertjes, het sjalotje en de peterselie fijn en meng alle ingrediënten door elkaar.
Eet de tartaar op een toastje, crostini, broodje of gewoon los!