Ingrediënten
50 gram zalmsnippers
60 gram mascarpone
Scheut citroensap
Mierikswortelpuree halve tl
Dille 1 tl
Kwart groene appel fijngesneden
Kwart groende appel om op te dienen
Bereiding
Mix alle ingrediënten behalve de appel door elkaar in een keukenmachine. Roer hierna de fijngesneden appel erdoorheen. Serveer de mousse op een dun plakje appel.