Haring-slider

Voor 12 tot 16 hapjes 

Ingredienten

• 2 Haringen 
• 1 eetlepel mayonaise (zelf gemaakt is het lekkerst) 
• 3 eetlepels zure appel fijngehakt 
• 1 rode biet fijngehakt 

 Voor onze chips 

• Aardappels (beetje kruimig) 
• Scheutje arachideolie olie 
• Zout 
• Paprikapoeder 

Bereiding

Schil de biet en kook deze in ongeveer 30 minuten gaar. Maak de chips volgens ons chips recept. Snij de biet in kleine stukjes. Meng de mayonaise, de helft van de zure appel en 4 eetlepels rode biet door elkaar. Snij de haring in 6 tot 8 stukjes per haring.  Leg de chips op een bord, leg de haring er op met daarop weer het biet en appel mengsel. Garneer de slider met de overgebleven appel.